蜜棗屬於乾果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，曬乾，就成了平時吃的蜜棗。也可用於泡茶，有一股棗的清香。蜜棗中含大量碳水化合物、蛋白質、維生素C和胡蘿蔔素，有補血、健胃和、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。
| 食 材 規 格 | |
| 300克 / 8兩 | |
| 600克/ 一斤 | |
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